Salade cobb et pamplemousse : toutes nos recettes

Complète et équilibrée, la salade Cobb est une spécialité californienne à base de salade verte croquante comme la laitue romaine ou l'iceberg, de tomates fraîches, de bacon croustillant, de filet de poulet bouilli, grillé ou rôti, d'oeuf dur, d'avocat, de ciboulette, de fromage roquefort et de vinaigrette au vin rouge et à la sauce Worcestershire.

Aussi généreuse que savoureuse, la salade Cobb est généralement servie en plat principal plutôt qu'en entrée. Elle peut être déclinée en version végétarienne en remplacant le poulet et le bacon par du tofu ou des pois chiches par exemple.